La serata Rossini Gourmet, organizzata da OperaExtravaganza APS il 28 febbraio nelle splendide sale affrescate di Palazzo Piatti a Vetralla, ha trasformato musica e gastronomia in un’unica esperienza raffinata.
Gioachino Rossini, celebrato nel suo “non‑compleanno”, è apparso in tutta la sua doppia natura: maestro del melodramma e geniale cultore della buona tavola.
La sua passione culinaria è ormai leggenda: dall’oliva caduta durante il Guglielmo Tell, che gli strappò più lacrime della musica, al celebre biglietto lasciato dopo cena – «Scusatemi se non resto più a lungo, ma ho ancora appetito».
La sua tavola era un laboratorio creativo, proprio come le sue partiture, e molte ricette portano ancora il suo nome, dal Tournedos Rossini alle preparazioni annotate nei suoi quaderni privati.
OperaExtravaganza ha reso omaggio a questo spirito brillante con una cena ispirata ai suoi piatti preferiti, trasformando la serata in un viaggio colto e gustoso tra storia, sapori e musica.
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